Receta muy saludable especialmente indicada para deportistas, niños, adolescentes o personas de la tercera edad, ideal para empezar el día con mucha energía. Una mezcla perfecta de sabores para el desayuno.
Plato
Desayuno
Cocina
Americana
Tiempo preparación5minutes
Tiempo de cocinado15minutes
Tiempo total20minutes
Raciones1desayuno
Ingredientes
1taza de quinoa cocinada1/4 de taza sin cocinar
150gde yogur griegoo el que consumas habitualmente
1/2docena de fresas o fresones troceados
1manzana picada
Pasas sultanas al gusto
Nuez pelada al gusto
Paso a paso
Lavar y escurrir bien la quinoa.
En una cazuela poner tres medidas de agua por cada medida de quinoa y salar al gusto.
Llevar a ebullición. La quinoa estará lista cuando haya doblado su volumen y el grano sea transparente (aproximadamente 15 minutos)
Una vez tibia la quinoa se mezclan todos los ingredientes (yogur, frutas y frutos secos) de manera uniforme y se sirve en una taza o bol de desayuno.
Consejos y trucos
Con las nueces puedes probar también a tostarlas ligeramente en una sartén sin engrasar a fuego medio-bajo de 5 a 7 minutos, agitandolas con frecuencia hasta que estén doradas.