
El sushi y la quinoa son una combinación grandiosa. Puedes prepararlo como un ligero y delicioso almuerzo, o como aperitivo fantástico para una noche en casa. También para impresionar a tus amigas con tus habilidades culinarias.
Versión del plato clásico italiano sustituyendo quinoa por los espagueti. Bastante fácil para una cena rápida con ingredientes comunes en cualquier despensa.
A parte de las grasas monoinsaturadas que hacen disminuir el colesterol malo y aumentan el bueno, los aguacates son también una gran fuente de fibra, ácido fólico, vitamina K, potasio y carotenoides. Con la quinoa y resto de ricos ingredientes de esta receta tienes un plato vegetariano y sin gluten francamente saludable en un periquete.
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