recetas con primeros platos y quinoa

Tomates rellenos de quinoa

Tomates rellenos de quinoa

Tomates frescos rellenos con una mezcla saludable de quinoa y hortalizas al horno caliente. ¡Super fáciles y divertidos!

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Sopa de quinoa y boniato

Sopa de quinoa y batata

Receta fácil y nutritiva con quinoa y boniato, también conocido como batata, papa dulce o camote, tubérculo que contiene cantidades elevadas de almidón, vitaminas, minerales y fibras. ¡Y está delicioso!

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Quinoa con espinacas frescas y setas

Quinoa con espinacas frescas y setas

Receta super fácil con espinacas, champiñones, quinoa y ajo. Saludable, baja en calorías y alta en fibra y sin gluten. Las espinacas son un superalimento con cantidad de nutrientes, contienen provitamina A y una buena cantidad de vitamina B y ácido fólico.

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Ensalada de quinoa y queso de búfala

Ensalada de quinoa y queso de búfala

Al consumir queso de búfala vamos a disfrutar de beneficios nutricionales como el calcio, potasio, y vitaminas A y D. Si añadimos las propiedades del tomate y la quinua, tenemos una ensalada de lo más saludable y apetitosa.

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Ensalada de quinoa negra

Ensalada de quinoa negra

Tomates, aceitunas, cebolla roja, pepinos y queso feta ¿Sabes que sabe increíble con todos esos ingredientes? ¡Exacto, la quinoa! La quinoa negra es una de los ingredientes más empleados dentro la gastronomía peruana y destaca por su contraste de sabor a tierra junto con un toque dulce sutil. Es rica en litio lo que ayuda a regular el estrés y a disminuir la depresión.

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Sopa de quinoa y coco

Sopa de quinoa y coco

Esta sopa mezcla el curry picante y la cremosidad de la leche de coco con la versatilidad de la quinoa. Una comida saludable y satisfactoria, y un poco picante 🙂

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Quinoa con lima y cilantro

Quinoa con cilantro y lima

Receta saludable y refrescante con quinoa, lima y cilantro. Sírvela fría o caliente con tu plato favorito o añadele pechuga de pollo a la plancha para una comida más que satisfactoria. Sencilla, sabrosa, sana, y sin gluten.

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Quinoa frita

Quinoa frita

Versión del clásico arroz frito chino con quinoa. Receta tan deliciosa y satisfactoria como la original, pero más saludable con la adición de la quinoa repleta de proteínas, vitaminas y minerales.

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Tabulé de quinoa con garbanzos

Tabulé de quinoa con garbanzos

Quinoa y garbanzos. Esta versión del tabulé clásico con estos dos superalimentos tiene mucha proteína vegetal y además es sin gluten. Receta con quinoa sumamente sencilla. Pruebala ya!

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Quinoa a la mexicana

Quinoa a la mexicana

Gran plato de quinoa y sabor mexicano con maíz, frijoles negros, tomate y chiles. Básicamente es una ensalada de quinoa que puedes comer fría o caliente, aunque también puede ser acompañamiento de alguna carne o pescado. Sin duda una cena perfecta cuando realmente no tienes ganas de cocinar. Hazla y no te arrepentiras.

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